初心者でも大丈夫！ミントの育て方入門

家庭菜園・農業
2023.10.17

本ページはプロモーションが含まれています

 

ミントは「シソ科ハッカ属」の植物です。
庭やプランターでの育て方が簡単で、新鮮な風味を料理や飲み物に加えるのに最適なハーブです。

この記事では、初心者向けにミントの育て方をステップバイステップで説明します。

ミントの基礎知識

ハーブの代表格として皆さんもよくご存じのミントは、シソ科ハッカ属の植物の総称です。
さわやかで、すっきりした香りが魅力ですよね！
日本にも自生していて、メントールの含有率が高く、清涼感と刺激を強く感じるものが多いです。
ほかにも、品種よってはすっきりとした香りの中に甘い香りを感じるものもあります。
料理やハーブティーに使われることもあり、また薬用として用いられることもある利用価値に優れたハーブです。

 

ミントの選択

まず、どの種類のミントを育てるかを選びましょう。ペパーミント、スペアミント、チョコレートミントなどが一般的です。お好みの種類を選びましょう。

ペパーミント（Peppermint） :
ペパーミントは非常に人気があり、その強い爽やかな香りと風味が特徴です。 ミントティーやデザートに使われることが多いです。


 

スペアミント（Spearmint） :
スペアミントはマイルドな風味を持つミントで、ミントソースやミントソルベなどの料理に広く使われています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

日光種苗　スペアミント 【郵送対応】
価格：275円（税込、送料別) (2023/10/23時点)

 

チョコレートミント（Chocolate Mint） :
チョコレートミントはその名の通り、チョコレートとミントの風味を組み合わせた品種です。 デザートや飲み物に素晴らしいアクセントを加えます。


 

アップルミント（Apple Mint） :
アップルミントはリンゴの風味を持つ品種で、爽やかな香りが特徴です。 サラダやフルーツサラダに使われることがあります。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

日光種苗「アップルミント」のタネ　[内容量：0.1ml]
価格：275円（税込、送料別) (2023/10/23時点)

 

オレンジミント（オレンジミント） :
オレンジミントはシトラの香りが特徴で、飲み物や料理に使うと爽やかな風味が魅力です。


 

ミントを入手するには

ミントは、種から育てることもできますが、ホームセンターなどで市販の苗を購入して育てるのが一般的で、失敗しない方法です。
ほかにも次のような入手方法があります

  1. オンラインショップで購入する：インターネット上のオンラインショップでもミントの苗や種を購入することができます。配送後すぐに植えることをお勧めします。

  2. 友人や知人から取得する：ミントは挿し木や株分けで繁殖させることが可能です。ミントを育てている友人や知人から苗をもらうことも一つの方法です。

  3. 自然の中で採取する：自生しているミントを採取することも可能ですが、植物保護の観点から、公園や自然保護区での採取は避けるようにしましょう。

 

適切な場所の選定

1. 日当たりの良い場所を選ぶ:
ミントは日光を愛する植物です。 ほぼ日当たりの良い場所を選びましょう。 直射日光に当たる場所が最適で、最も日中4〜6時間の陽光が当たる場所が理想的です。

2. 日陰での育て方:
もし日当たりの良い場所が保留される場合、ミントは部分日陰でも成長します。午後に日陰がある場所や大きな樹木の下に植えることができます。育つ場合は成長がやや遅くなることがありますので、それを考慮してください。

3. 風通しの良い場所:
ミントは風通しの良い場所で育てるのが良いです。風が通りやすい環境では、湿度が正しく調整され、ミントの病気や害虫のリスクが軽減されます。

4. 室内栽培の場合:
寒冷地域や住宅に庭がない場合、ミントを室内で育てることもできます。 室内では明るい窓辺に置き、視界日光を避けつつ、間接光を受けるようにしましょう。 、水分を適切に置くためにミストをかけたり、鉢の下に水を敷いたりすることが役立ちます。

5. コンテナ栽培：
ミントをコンテナで育てる場合、陽光を受けやすい場所にコンテナを配置し、必要に応じてコンテナを移動できるようにしましょう。 コンテナ栽培では土壌の乾燥が早いため、こまめな水やりが必要です。

 

土の選定

1.良く排水された土：
ミントは水分を好まないため、排水の良い土壌が必要です。庭園用の土壌ミックスを使うか、自分で土壌を改善して排水を良くしましょう。湿っている場合は、ミントの根が腐る可能性があるため、水分のコントロールが重要です。

2. pHの調整：
ミントは中性からややアルカリ性の土壌を好む傾向があります。pHが6.0から7.0の範囲が理想的です。土壌テストキットを使用して土壌のpHを確認し、必要に応じて石灰を添加してpHを調整します。

3. 有機物質を書き直す:
有機物質を土壌に混ぜることで、ミントの成長を助けます。堆肥や腐葉土を書き続けることで、土壌の保水性と養分供給を向上させます。

4. コンテナ栽培の場合:
ミントをコンテナで育てる場合、ポッティングミックスを使用することが一般的です。 通常の庭園用土壌と同様に、排水がよく、中性からややアルカリ性の土を選びましょう。コンテナは排水穴があるものを選びましょう。

5. 土壌の更新:
ミントは成長に伴う土壌中の養分を消費します。 定期的に土壌を入れ替えをして、新鮮な有機物質を追加することが重要です。

ミントの植えつけ

必要なもの：

  • ミントの苗または種
  • 庭のスペースまたはコンテナ
  • 良く排水された土壌またはポットミックス
  • 石灰（土壌が酸性の場合）
  • シャベルまたはスコップ
  • 水やり用の容器

植え付け手順:

 

  1. 苗または種の用意:
    ミントの苗を購入するか、種から育てることができます。苗の場合、プラスチックの鉢から取り出し、根が詰まっている場合はほぐします。種を使用する場合は、種まきをします。
  2. 植えつけ:
    ミントの苗を選んだ場所に植えつけます。苗を床に植える場合は、穴を掘り、根が床に均等に広がるように植えます。苗同士の間隔は約30センチメートル程度をコンテナ栽培の場合、ポットミックスに苗を植えます。
  3. 水やり:
    植えつけた後、十分に水を与えます。
  4. 日常のケア:
    ミントは定期的に水をやり、乾燥を防ぎます。 また、ミントの成長を助けるために、適切な肥料を考えることも大切です。 成長したミントを収穫し、株を剪定することで健康的な成長を問います。

 

水やりと肥料

水やり：

  1. 適切な水分管理:
    ミントは水分を好む植物で、土壌が乾燥しすぎないようにすることが重要です。土壌が指に触れたときに乾いていることを確認してから行います。
  2. 水の方法：
    水近くに根に注ぐことをお勧めします。 地上部に水をかけるのではなく、根に直接水分を供給することで、根の成長を助けます。土壌がしっとりする程度に水を与えましょう。
  3. コンテナ栽培の場合:
    コンテナでミントを育てる場合、鉢の排水穴が詰まらないように注意してください。 水は排水穴から流れが出るまで鉢の中に留まり、根腐れの原因となります。鉢底に石や砂利を敷くことで歯水はけが良くなります。

肥料:

  1. 有機質肥料:
    ミントには一般的にミント専用の肥料は必要ありません。 ただし、成長には有機質の肥料を追加するのが好ましく、表面に散布して混ぜ込むことが良いでしょう。
  2. 肥料の頻度:
    ミントの肥料を与える頻度は、土壌の養分状態に依存します。 通常、成長期には月に1回程度の肥料をやります。
  3. 剪定と収穫:
    ミントの成長を促進し、植物を健康にするために、定期的な剪定と収穫が大切です。

剪定と収穫

ミントの剪定:

  1. 成長の促進:
    ミントの剪定は新しい成長を促進します。 ミントの葉は頂部に集中し、下部の葉が光を受けにくいので、剪定により葉が均等に成長し、風味が楽しめます。
  2. 剪定のタイミング:
    ミントの剪定は成長期に行うと効果的です。 通常、春から初夏にかけて剪定を行います。 ただし、ミントは成長が早いため、必要に応じて成長した部分を剪定することが大切です。
  3. 方法:
    ハサミまたは指でミントの茎を切り取ります。新しい成長の頂部を切ることが一般的です。葉を摘み取る際に、茎を軽く挟んで切ることで、新しい成長を捉えます。お好みに合わせて調整してください。

ミントの収穫:

  1. 収穫のタイミング:
    ミントの葉は通常、ミントが十分に成長してから収穫します。 成長初期から収穫を始めることができますが、ミントが最低でも6週間から8週間は成長するのを待つことが一般的です。
  2. 収穫方法:
    ミントの葉は手で摘み取ることができます。葉を軽く抜くと、茎から簡単に収穫できます。必要な分だけ収穫しましょう。
    収穫した葉はよく洗って乾かし、茎や変色した葉を選んで取り除きます。新鮮な葉を保存するために湿り気を取り、乾燥させずに保管します。

病害虫の管理

一般的な病害虫:

  1. リーフミントホッパー (Mint Leafhopper) :
    リーフホッパーはミントの葉に小さな穴があいて、葉汁を吸います。葉に黄色い斑点が現れます。
  2. ホワイトフライ (Whiteflies) :
    ホワイトフライはミントの葉に付着し、葉汁を吸います。 白い小さな虫が葉の裏に見られることがあります。
  3. ミントアブロータリオ (Mint Aphid) :
    アブロータリオはミントの新しい成長部分に付着し、葉汁を吸います。感染した葉は頻繁に巻いてしまいます。

病害虫の管理:

  1. 手作業での除去:
    小さな感染部分を手で取り除きます。葉ホッパーやホワイトフライなどの虫を葉から振り落とすか、虫取りネットを使って虫を収集します。
  2. 水圧:
    水圧を使用して、感染部分を洗い流すことができます。葉に水噴射し、虫を除去する方法です。
  3. 自然の敵の促進:
    ガーデン内で自然の敵を促進することで、害虫の制御が可能です。 ミントの周囲に花を植えて、蜜を供給し、天敵を引き寄せます。
  4. 石鹸水スプレー:
    軽度の害虫感染には、石鹸水スプレーが有効です。中性の液体石鹸を水で薄く、感染した葉にスプレーします。
  5. ニームオイル:
    ニームオイルは天然の害虫駆除剤として使用できます。
  6. 適切な予防策:
    風通しを確保することで害虫感染のリスクを軽減できます。
  7. 剪定:
    定期的な剪定は植物の健康を考え、害虫の発生を防ぐのに役立ちます。

コメント